Cárie

A Cárie dentária pode ser definida como uma destruição localizada dos tecidos dentais causada pela ação das bactérias. A desmineralização dos tecidos dentais (esmalte,dentina ou cemento) é causada por ácidos,especialmente ácido lático,produzido pela fermentação bacteriana dos carboidratos da dieta,geralmente a sacorose. A baixa do pH ocasiona dissolução do esmalte e transporte do cálcio e fosforo para o meio ambiente bucal.

Conceito

• Etimologicamente a palavra cárie significa material podre. Apresenta-se como uma moléstia crônica que acomete grande parte da humanidade,com certo predomínio em algumas áreas dependendo da alimentação,higienização e fatores genéticos.
• Processo patológico e localizado de origem externa que se inicia depois da erupção dental. Determina um amolecimento de tecido duro do dente e evoluciona para uma formação de uma cavidade.
• Doença infecciosa oportunista,de caráter multifatorial,fortemente influenciada pelos carboidratos da dieta e pela ação dos componentes salivares.
• Cárie dentária é um processo patológico microbiana,que resulta na destruição localizada dos tecidos dentários.

                                             

Considerações

É uma doença transmissível e infecciosa de origem bacteriana. As bactérias que se encontram normalmente na boca transformam o resto de alguns alimentos em ácidos ; tais ácidos: (lático,acético,butírico,propiônico e etc.) formados por um processo de fermentação,atacam os tecidos mineralizados dos dentes.
Sua ação se dá através da degradação de açúcares e sua transformção em ácidos que correm a porção mineralizada do dente.
Do ponto de vista anatômico e microbiológico,existem vários tipos diferentes de cáries:

• Cáries em depressão e fissura,
• Cárie de superfície lisa
• Cárie da raiz e,
• Cáries na dentina profunda.

O processo de destruição do dente envolve a dissolução da fase mineral, que consiste principalmente em cristais de hidroxiapatita,por ácidos orgânicos produzidos pela fermentação bacteriana.